Les Nectars du Potager

Les Nectars du Potager ( Sirops/Élixirs )

Chaque recette commence par une plante.
Cultivée sur notre exploitation ou cueillie dans le maquis au rythme des saisons, elle est travaillée en infusion avant d’être délicatement transformée en sirop avec du sucre de canne blond biologique. Aucun colorant, aucun arôme artificiel, aucun additif : uniquement le goût de la plante.
Nos recettes évoluent au fil des saisons, des récoltes et de nos envies de création. Certaines révèlent la plante dans sa plus simple expression, d’autres s’enrichissent d’une baie de Timut, d’un poivre de Sichuan ou d’accords subtils qui viennent souligner, sans jamais masquer, son caractère.
À déguster avec une eau fraîche, plate ou pétillante, dans un cocktail, un mocktail, un dessert, une salade de fruits ou même en cuisine… nos sirops invitent à redécouvrir les plantes autrement.