Mangue Corse & Gingembre confit

Description

Oui, il y a bien de la Mangue en Corse, et une merveille de Mangue. Depuis quelques années, en Plaine orientale, la Mangue est cultivée avec réussite . C’est tout naturellement que nous avons crée ces deux recettes qui accompagneront vos plats, Foies gras, Volailles, Gambas et Crabes, ou de belles asperges de saison …